TECHNIK HOTELARSTWA (422402)
CELE KSZTAŁCENIA:
Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie technik hotelarstwa powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych:
1) w zakresie kwalifikacji HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie:
a) utrzymywania czystości i porządku w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,
b) przygotowywania i podawania śniadań,
c) organizowania usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie;
2) w zakresie kwalifikacji HGT.06. Realizacja usług w recepcji:
a) rezerwacji usług hotelarskich,
b) obsługi gości w recepcji.
KWALIFIKACJE:
HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
HGT.06. Realizacja usług w recepcji
Zawód technik hotelarstwa jest ważny i poszukiwany na turystycznym rynku pracy. Osoby z kwalifikacjami z obszaru turystyczno- gastronomicznego potrzebne są szczególnie w hotelach, pensjonatach, ośrodkach wypoczynkowych oraz innych obiektach noclegowych świadczących usługi hotelarskie. Wzrost popytu na usługi hotelarskie, turystyczne, organizację czasu wolnego, podróży, pośrednictwo między kulturą, turystyką i biznesem, a także wzrost zainteresowań społecznych agroturystyką w Polsce i innych państwach Unii Europejskiej spowodowały, że w Zespole Szkół CKU w Wolborzu podjęto edukację młodzieży na kierunku technik hotelarstwa. Dodatkowym powodem rozpoczęcia kształcenia na tym kierunku jest doskonałe przygotowanie szkoły do realizacji niezbędnych w tym zawodzie zagadnień zawodowych. Uczniowie mają do dyspozycji nowocześnie wyposażoną pracownię wraz z oprogramowaniem komputerowym właściwym dla kierunku kształcenia. Rozwijająca się współpraca z pracodawcami rynku hotelarskiego oraz znalezienie miejsc praktyk dla młodzieży podnoszą jakości i efektywności kształcenia w tym zawodzie. W procesie kształcenia zawodowego podejmowane są działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, poprzez wyjazdy do hoteli i obserwację pracy w poszczególnych pionach obiektu. Bardzo dużym zainteresowaniem młodzieży cieszą się pobyty w komfortowych obiektach hotelarskich posiadających bogatą ofertę dla klientów takich jak Hotel Bristol i Courtyard by Marriott Warsaw Airport w Warszawie. Zajęcia praktyczne młodzież odbywa w lokalnych obiektach hotelarskich – Hotel MAGELLAN*** SPA & Business
W ramach projektów zawodowych uczniowie zdobywają dodatkowe umiejętności w zakresie zasad i metod obsługi gości oraz organizacji przyjęć okolicznościowych – kurs baristy i kelnera, odbywają miesięczne staże zawodowe w Wielkiej Brytanii w hotelach 4* i 5* oraz miesięczne praktyki w hotelach województwa łódzkiego.
